9 видео-рецептов с заготовками соусов, подливок и паст для разнообразных ужинов

• электронный файл «Заготовки соусов для паст, правила разморозки и варианты подачи»

Результат:
• научитесь делать соус, который не расслаивается
• будете правильно замораживать и хранить любимые соусы
• добавите разнообразия любому блюду с помощью всего одной заготовки
• сможете приготовить пасту буквально за пару минут активной готовки

14 видео-рецептов: 
• заготовки горячих сытных блюд с использованием сезонных овощей,
• готовые блюда из них

+ электронный файл «Рецепты летних полуфбрикатов и готовых блюд из них»

Ваш результат:
• разнообразите меню с помощью сезонных овощей и зелени,
• добавите в рацион витамины и клетчатку без лишних сложностей,
• закроете вопрос с горячими блюдами до конца осени,
• будете готовить по этим рецептам КАЖДОЕ лето

• 10 пошаговых рецептов
• Правила консервации:

Как подготовить банки и крышки для консервации
Что такое пастеризация заготовок
Общие правила безопасности
Краткая памятка по домашней консервации

+ электронный файл «Рецепты закаток и правила консервации»

Ваш результат:

• разберетесь во всех этапах, чтобы закрутки долго хранились и не мутнели,
• запасетесь сезонными овощами и ягодой, пока они недорогие и вкусные,
• сохраните максимум витаминов и пользы от летнего урожая,
• всю зиму будете наслаждаться вкусными домащними овощами не по цене крыла от самолета

Блок 1: Разделка
Видео урок по разделке курицы
+ гайд «Разделка курицы»

Блок 2: Делаем заготовки
Видеорецепты заготовок из 5 куриц
+ электронный файл «Сценарий приготовления из 5 куриц»
+ электронный файл «Рецепты заготовок из 5 куриц»

Блок 3: Готовим из заготовок
Видеорецепты блюд из заготовок из 5 куриц
+ электронный файл «Рецепты блюд из 5 куриц»

Блок 4: Заготовки и блюда из 3 курицы
электронный файл «Сценарий приготовления из 5 куриц»
электронный файл «Рецепты заготовок из 3 куриц»
электронный файл «Рецепты блюд из 3 куриц»

Бонус:

• электронный файл «Заготовки из куриного филе»

Блок 1: Технология су-вид
Видео урок: «Как грамотно и безопасно использовать су-вид дома»
+ гайд «Технология су-вид, главные правила работы»

Блок 2: Делаем заготовки
Рецепты заготовок из су-вид

Блок 3: Готовим из заготовок
Рецепты блюд из из заготовок су-вид

Бонус:
• электронный файл «Выбор оборудования для су-вид»
• электронный файл «Сроки хранения продуктов»
• Таблица времени и температур приготовления разных продуктов в су-вид
• электронный файл «Чек лист работы с су-вид»


Результат:
• Научитесь готовить сочное и нежное мясо как в ресторане всего за 2 мин активной готовки
• при желании подберете су-вид на свой бюджет
• освоите ресторанную технологию
• узнаете секреты от шефа по работе с су-вид 
• перейдете на новый уровень кулинарного мастерства

Блок 1: Идеальное тесто для заготовок
Гайд «3 вида теста для заготовок»

Блок 2: Заготовки и блюда из текста
+ электронный файл «Пельмени с разными начинками»
+ электронный файл «Вареники с разными начинками»
+ электронный файл «Чебуреки с разными начинками»

Бонус: 
+ рецепты соусов для подачи

Результат:
• Научитесь делать идеальное тесто, которое остается эластичным даже после заморозки
• Полюбите работать с тестом, даже если раньше не удавалось
• Научитесь готовить домашние пельмени и вареники, которые можно и детям
• Перестанете покупать магазинные полуфабрикаты
• Приготовите настолько вкусные чебуреки, что близкие будут руки вам целовать!

• 15 пошаговых рецептов заготовок для завтраков 
• Рецепты готовы блюд из них

+ электронный файл «Завтраки из заготовок»

Результат:
• по утрам больше не ломаете голову, что приготовить,
• можно заниматься своими делами, пока завтрак готовится за вас,
• муж или дети-школьники смогут сами приготовить себе завтрак, пока вы спите

Блок 1: СМАРТ-заготовки
Видео урок «Что такое СМАРТ-заготовки»
+ гайд «Правила СМАРТ-заготовки»

Блок 2: Томленая говядина
Электронный файл «Рецепты томленой говядины и 5 блюд из неё»
Блок 3: Нежное куриное филе
Электронный файл «Рецепт нежного филе и 5 блюд из него»
Блок 4: Ростбиф в духовке
Электронный файл «Рецепт ростбифа и 5 блюд из него»
Новый! Блок 5: Кебаб
Электронный файл «Рецепт кебаба и 5 блюд из него»
Новый!Блок 6: Фахитос
Электронный файл «Рецепт фахитос и 5 блюд из него»
Бонус:
• Заготовка рагу Болоньезе
• Рецепты готовых блюд из рагу Болоньезе

Результат:

• освоите принцип системы повторов, по которой работают все рестораны, будете применять в быту,
• приготовите 30 РАЗНЫХ блюд всего из 6 видов заготовок
• научитесь делать «рваную» говядину, которая буквально тает во рту, и соберете из неё разные блюда,
• приготовите НЕЖНЕЙШУЮ куриную груду по специальной технологии, узнаете как её заготовить и потом собрать из неё разные блюда,
• придумаете свои СМАРТ-заготовки

Блок 1: Как составить меню ужинов на неделю
Видео урок «Общие принципы составления меню ужинов»
+ гайд «Общие принципы составления меню ужинов»

Блок 2: Готовое меню ужинов на 1-ую неделю
Рецепты заготовок для 1-ой недели
Рецепты готовых блюд для 1-ой недели
+ Сценарий приготовления заготовок
+ Готовое меню ужинов для 1-ой недели
Блок 3: Готовое меню ужинов на 2-ую неделю
Рецепты заготовок для 2-ой недели
Рецепты готовых блюд для 2-ой недели
+ Сценарий приготовления заготовок
+ Готовое меню ужинов для 2-ой недели
Новый! Блок 4: Готовое меню ужинов на 3-ую неделю
Рецепты заготовок для 3-ой недели
Рецепты готовых блюд для 3-ой недели
+ Сценарий приготовления заготовок
+ Готовое меню ужинов для 3-ой недели
Новый! Блок 5: Готовое меню ужинов на 4-ую неделю
Рецепты заготовок для 4-ой недели
Рецепты готовых блюд для 4-ой недели
+ Сценарий приготовления заготовок
+ Готовое меню ужинов для 4-ой недели

Результат:
• Узнаете, как планировать и готовить ужины на неделю вперед
• Получите ЧЕТЫРЕ ГОТОВЫХ меню с ужинами, каждое на неделю вперед
• Освободите вечера от готовки и посвятите их себе!
• Откроете для себя новые рецепты

Блок 1: Как составлять меню на конкретный бюджет

Блок 2: Заготовки из закупки на 5.000 рублей
Рецепты заготовок из закупки на 5.000 рублей
+ Продуктовая корзина для заготовок
+ Сценарий приготовления заготовок

Блок 3: Готовые блюда из заготовок на 5.000 рублей
Рецепты готовых блюд из закупки на 5.000 рублей

Результат:
• Узнаете, как планировать и составлять меню под свой бюджет
• Получите готовое меню на 5.000 рублей
• Обеспечите себя заготовками завтраков и ужинов по цене одной доставки роллов

Блок 1: «Общие принципы составления меню на 2 недели из 1 закупки»

Материалы:
• Общие принципы составления меню на 2 недели из 1 закупки 
• Рецепты заготовок на 2 недели
• Рецепты готовых блюд из заготовок
• План составления меню на 2 недели
• Сценарий приготовления на 2 недели
• Расчеты пограммовок
• Готовые продуктовые корзины

Авторская методика планирования заготовок, которая объединяет весь мой опыт и навыки, изучив которую ВЫ:

• составите СВОЕ индивидуальное меню и приготовите еду на 2 недели вперед с использованием заготовок с курса,
• начнете мыслить заготовками,
• научитесь придумывать заготовки любых блюд.